Cocinitas. Por que no todo es TT, ¿Que has cocinado hoy :-* ?

[dunesdesorra]

¡Madre mía, cuántas cosas! Tenemos para entretenernos un rato  

Muchas gracias

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[Lady Marion]

¿Cuando habéis dicho es la próxima KDD? jlvaldi, no faltarás ¿no? Yo aportaré un pastel de zanahorias que el otro día me salió de muerte. A ver si busco la receta. Habrá que probar todo esto. No me gusta mucho la cocina, o mejor dicho, ya no me gusta. Para las rutas siempre llevo lo mismo (pancakes con queso fresco y salmón), por suerte de Viper. Lo malo es como dices, si llevas una vez algo a la ruta, ya lo tienes que llevar siempre. Pero con un profesional entre nosotros, le pasamos la pelota ¿no?

Un saludo/Marion

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[karmela]

muchas gracias jl, lo agrego a favoritos

Marion, ese pastel que haces de zanahoria te sale riquísimo! he tenido la suerte de probarlo

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[Lady Marion]

Karmela, tengo una receta nueva y está muchísimo más bueno.

Saludos/Marion

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[DANIEL.S]

Buscar alguna receta  con mucho chocolate ,crema .....que no siempre hay que cuidar la linea  jejeje yo quiero pecar.

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[dunesdesorra]

Marion, a mí me gustaría la receta del pastel de sanahoria para probar de hacerlo. 

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[karmela]

Buscar alguna receta  con mucho chocolate ,crema .....que no siempre hay que cuidar la linea  jejeje yo quiero pecar.

tú como Anji en vuestra línea ja jajajajaja!!!

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[karmela]

Karmela, tengo una receta nueva y está muchísimo más bueno.

Saludos/Marion

Lady, pasa esa receta ya! y alguna fotillo paso a paso para que veamos como se hace porfi....

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[dunesdesorra]

Eso, eso, yo también me apunto Y mira que ya sabeis que no los puedo catar, pero me encanta hacerlos

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[karmela]

Eso, eso, yo también me apunto Y mira que ya sabeis que no los puedo catar, pero me encanta hacerlos

ademas es que los haces con tanto cariño que te salen bueníiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiisimos

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[Xavi-Ps10]

no se si luego o mañana pero os colgare fotos de una megapizza casera 100% que estoy haciendo ahora mismo, si sale como espero sera brutal jajajaja

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[dunesdesorra]

ademas es que los haces con tanto cariño que te salen bueniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiisimos

A veces sí y a veces no, jejejejejejejjeee, sobretodo si los tengo que hacer deprisa, a veces también hago desastres

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[DANIEL.S]

Buscar alguna receta  con mucho chocolate ,crema .....que no siempre hay que cuidar la linea  jejeje yo quiero pecar.

tú como Anji en vuestra línea ja jajajajaja!!!

Mejor una tarta de chocolate que el pastel de sanahorias   jejejejejejejejej

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[dunesdesorra]

 


Xaviiiiiiii!!!! A  ver qué pizza te sale!!!!!

A mí me encanta hacer pizzas

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[karmela]

Xavi, haz fotos y explica paso a paso

que hambreeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

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[dunesdesorra]

Jajajjajaja...¡Cómo quieres que haga fotos si está con las manos en la masa? 

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[DANIEL.S]

Ver a Xavi con delantal es mi sueño   de pequeño ajajajaja ajajajaja jajajajaa

No saben sacar fotos  jijijij

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[karmela]

que las haga Helena jaaaaaaaaaaa jaj aj a jajajajjajjajajaja!!!

o mejor un vídeo!!!!

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[jlvaldi]

Os pongo una foto del curso para que me conozcais un poco

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[Xavi-Ps10]

Cognio, tu ibas para cocinero si o si jajajajajajajajaja

Cumples con los parametros logicos, para ser un buen cocinero primero hay que ser un buen comensal

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[DANIEL.S]

Que pasa ,te has comido la pizza y no te gusto ,por esto no hay foto ??

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[Xavi-Ps10]

hay fotos, pero hoy no... mañaaaaaana

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[Xavi-Ps10]

Pues eso, la Megapizza

Helena hizo la masa en una panificadora, ingredientes y tiempo los que marcan las instrucciones de la panificadora, sin mas. Lo unico la levadura, de panaderia, para que quede luego la pizza en plan americana, de masa gruesa.

Tal como sale de la panificadora y sin mas reposo la extiendo (con las manos bien de harina, sobretodo!! o pasareis a formar parte indisoluble de la masa ) sobre papel de horno tambien con harina espolvoreada.

Luego la pinto con salsa de tomate frito, poco, lo justo para cubrir o reblandecera la masa, sobre el tomate queso rayado de un preparado que ya venden para pizza 3 quesos. Luego en una mitad atun en aceite bien escurrido, anchoas, oregano (poco o solo sabe a eso) aceitunas sin hueso cortadas a rodajas, pimiento rojo escalivado y otra ves una fina capa de queso, en este caso emmental.

Para la otra mitad, en una sarten he cocinado carne picada de cerdo ( o de ternera, al gusto) con sal, oregano y a fuego lento sacando la grasa que la carne desprende, a medio hacerse añado dos cucharadas de salsa barbacoa y acabo de cocinarlo hasta que la salsa reduzca del todo y desaparezca a la vista.

Esparzo la carne en la otra mitad de la pizza, encima pongo con muuuucho cuidado huevos de codorniz, pizca de sal en los huevos y otra vez mas una fina capa de queso emmental.

Queda en crudo que ya da alegria jajajaja, tal que asi;





el tamaño ya lo veis, una bandeja de las que ocupan todo el horno.

Calentamos el horno a 210 grados y para adentro... el tiempo? cuando la veais hecha jajajaja, y queda con este aspecto





al extender la masa queda de medio dedo no llega de grosor, al cocinarse sube y queda como veis aqui





Ale, pizza casera, buen provecho

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[DANIEL.S]

Esta noche cenare kebap  que de pizza de Xavi no ha sobrado ni un trozo   

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[jlvaldi]

Cognio, tu ibas para cocinero si o si jajajajajajajajaja

Cumples con los parametros logicos, para ser un buen cocinero primero hay que ser un buen comensal

Acompaño un par de fotos para que veas que lo buen comensal se me da bien (son antiguas, ahora mi tamaño es mas parecido al de la foto de cocinero)

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[jlvaldi]

Xavi, la pinta de la pizza es estupenda.

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[karmela]

Xavi, esa pizza se ve muy contundente

yo le hubiera puesto unas almóndigas por encima

jl son migas de pastor?

esta foto es muy adecuada

FELICES FIESTAS!

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[DANIEL.S]

Cognio, tu ibas para cocinero si o si jajajajajajajajaja

Cumples con los parametros logicos, para ser un buen cocinero primero hay que ser un buen comensal

Acompaño un par de fotos para que veas que lo buen comensal se me da bien (son antiguas, ahora mi tamaño es mas parecido al de la foto de cocinero)

Una pregunta .Todos los que salen en las fotos son  cocineros??  jejejejejejee

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[jlvaldi]

Lo que son es buenos comedores, ya tienen el primer paso para ser cocineros 

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[jlvaldi]

Karmela, son migas sin apellido, creo que las de pastor se hacen aprovechando la manteca de cordero, y esas las hice con aceite, chorizo, panceta y pimentón.

No estoy seguro de cuales son las de pastor, pero esas estaban buenas.

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