Cocinitas. Por que no todo es TT, ¿Que has cocinado hoy :-* ?

[karmela]

vamos a por algo muy sencillo y muy apropiado para las salidas

PINCHOS PRISAMATA

ingredientes:

pechugas de pollo en filetes, jamón y queso



poner filete de pollo, encima lonchita de jamón,
dentro un trocito de queso al gusto, en este caso manchego curado



enrollar



pinchar



hacer varios, según el hambre que tengais



necesitais un cocinero, estilo Anji que los ponga en la brasa



y a comerrrrrrrrrrrrrrrrr



sencillos y buenísimos! esperamos que os gusten

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[Xavi-Ps10]

Acompañar de una cerveza bien fria, pero fria, no templada, ni tebia ni na de na jajajajajaja

Pd. juro enchufar la nevera en la proxima

Pd2.- Muy buena receta

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[karmela]

Pd. juro enchufar la nevera en la proxima

 

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[poutz4x4]

Nunca se me ocurriria facil y ademas tiene una pinta estupenda!!

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[dunesdesorra]

Tiene que estar bueni, buenísimo 

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[karmela]

y siempre les podeis poner el nombre del vehículo en donde se han fabricado:

- pinchos azulita
- pinchos stupend
- pinchos poutz.........

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[jlvaldi]

INGREDIENTES: 5 Claras, 300 grs Azúcar, 250 grs Coco Rallado, Vainilla en Polvo.
Elaboración:
En un perol mezclamos todos los ingredientes y con la manos formamos unos montoncitos que colocaremos en una bandeja con papel parafinado. Cocer a 180º durante 15 minutos aproximadamente.



Así es como quedan, pero prefiero esta otra forma de presentarlas

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[karmela]

    esto ha de estar riquíiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiisimo!!!

mañana mismo pruebo a hacerlos

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[jlvaldi]

Y además es fácil de hacer.

Se no tienes claras, en el Mercadona venden en refrigerados unos botes de claras pasteurizadas, que te valen para hacer la receta.

Yo monto un poco las claras antes de añadirles el resto de ingredientes, puede ser una manía mia, pero me parece que queda mejor.

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[karmela]

Y además es fácil de hacer.

Se no tienes claras, en el Mercadona venden en refrigerados unos botes de claras pasteurizadas, que te valen para hacer la receta.

Yo monto un poco las claras antes de añadirles el resto de ingredientes, puede ser una manía mia, pero me parece que queda mejor.

 

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[karmela]

he hecho "Galletas jlvaldi"

que buenas, que digo buenas, bueníiiiiiiiiiiisimas, gracias!  

son unas galletas de té o café execelentes

Mi experiencia como novata:

he hecho la mitad de las medidas que nos diste jl, he hecho las claras a punto de nieve como explicaste, he añadido los ingredientes con la bara y he hecho montañitas en la placa de horno poniendo papel vegetal

Cuando se calientan las montañitas se van desparramando y se me han enganchado unas con otras, no problemo   una vez cocidas las he cortado para separarlas y ya está, otro dia las iré poniendo de poquitas en poquitas teniendo en cuenta que aumentan de tamaño

he ahí el resultado, Anji se ha comido casi TODAS!!!!

Una ensaladita.... galletas...



y por si nos quedábamos con hambre, unas tortillitas de camarón made in Mercadona que estan de muerte!!

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[jlvaldi]

Dales mas separación en el horno, y puedes poner dos bandejas si a mitad del tiempo de horno las cambias de posición, y haces todas las galletas de una vez.

Prueba a poner 200 gr de coco y 50 gr de sésamo, es distinto sabor, pero está también muy bueno (si encuentras sésamo tostado mejor que crudo)

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[karmela]

Dales mas separación en el horno, y puedes poner dos bandejas si a mitad del tiempo de horno las cambias de posición, y haces todas las galletas de una vez.

Prueba a poner 200 gr de coco y 50 gr de sésamo, es distinto sabor, pero está también muy bueno (si encuentras sésamo tostado mejor que crudo)

hummmmmmm, lo haré, gracias!!!

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[tortugo]

Pero que mezclas son esas, galletas, con tortas de camarón con ensalada?? ni mi hija hace esas mezclas y eso que es capaz de comer tortilla con Yogurt con nocilla.

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[karmela]

Pero que mezclas son esas, galletas, con tortas de camarón con ensalada?? ni mi hija hace esas mezclas y eso que es capaz de comer tortilla con Yogurt con nocilla.

Tortu, tortu... ja ja jajajajaja!!!! primero ensalada, luego tortillas de camarón y de postre las galletas...

P.D. las galletas de coco han tenido mucho éxito, grácias jl

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[tortugo]

 

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[jlvaldi]

De nada Karmela, son fáciles de hacer y muy agradecidas, el problema es que si las llevas una vez, cada vez que vuelves te preguntas si has llevado galletas.

Os busco alguna receta sencillita y las voy subiendo.

Un abrazo

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[dunesdesorra]

Yo también me apunto 

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[jlvaldi]

Banda de Manzana
Raciones: 6
Categoría: Postres
Ingredientes:
S/c. Hojaldre
S/c. Crema pastelera
S/c. Manzanas
S/c. Mermelada de albaricoques o gelatina de manzanas
Elaboración:
1º Se estira un trozo de hojaldre en forma rectangular de 12 cm. de ancho, 3mm. de grueso y el largo de la plancha donde se vaya a cocer.

2º Con una manga y una boquilla del número 14, se pone una tira de crema pastelera a lo largo y en el centro de la banda.

3º Se coloca sobre la crema, la manzana, preparada de igual forma que para las tartas; se espolvorea con aúcar grano.

4º Se cuece en el horno a 190ºC, durante 20 minutos. Una vez dorada, se saca del horno y se deja enfriar.

5º Se abrillanta con la mermelada o la gelatina.

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[dunesdesorra]

Mmmm.... pero no puedo ver la foto

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[jlvaldi]

Estoy en ello.

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[noega]

Mmmm.... pero no puedo ver la foto

estoy con Dunes....una foto que estas horas son muy malas.
Joer que hambre me esta entrando con tanto plato y postre.

saludos

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[jlvaldi]

Ahora sí

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[jlvaldi]

Os cuento un poco, he hecho un curso de cocina del INEM (no hay curro y me gusta la cocina), aparte he sido cocinero un año en un centro del ejercito, y ahora se supone que me van a dar un titulo oficial y ya soy cocinero profesional (a falta de encontrar trabajo, pero así tengo dos campos donde buscar).

Os busco recetas fáciles y voy subiendo, lo que pasa es que una receta de acelgas rehogadas parece poco apetecible, voy a ir viendo que tengo y os las voy subiendo.

Si quereis algo concreto decir, y lo busco, y si hay suerte is cuento como hacerlo.

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[karmela]

jopeta!!!!

pero si tenemos un supercocinero entre nosotros

esto es un privilegio, gracias jl, el próximo postre será tu tarta de manzana, parece fácil, cosa muy importante, y riquísima, cosa esencial

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[dunesdesorra]

Grcias por la foto, ahora sí 

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[noega]

Ahora sí

coñe, coñe, coñe............¿Qué buena pinta tiene esto!!!, ya decía yo que esto era cosa de un profesional.

saludos y gracias ahhhhhhhhhh y ya nos contarás como estaba

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[jlvaldi]

Es de las primeras cosas que hicimos en el curso (han sido casi 9 meses de estar todas las tardes 5 horas en el "cole"), y queda como los de las pastelerías.

Las fotos son hechas por mi en directo de los platos que realizabamos.

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[Xavi-Ps10]

y menuda presentacion

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[jlvaldi]

Un compañero informático hizo una web del curso, no os dejará daros de alta (no podeis subir recetas ni modificar, pero si podéis ver lo que hay)

https://cocinando.preiddy.com/

no está todo lo que se hizo, pero hay cosas curiosas.

Buen provecho.

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