Cocinitas. Por que no todo es TT, ¿Que has cocinado hoy :-* ?

[dunesdesorra]

Ostras, es verdad, pues aquí va. También es de mezclar los ingredientes, batidora y san se acabó.

By rosadeldesert


Ingredientes:

3 huevos
300 gr azúcar
250 gr leche
1/4 l. aceite (un vaso)
350 gr harina
1 sobre levadura
ralladura de  la piel de un limón

Se echa la masa en los papeles para madalena (los encuentro en el mercadona). A la hora de llenarlos hay que ir con cuidado porque la masa luego sube mucho. Hay que llenar solo un tercio de la altura del  molde. (Salen muchas)

Encima se espolvorean con azúcar.

El horno debe estar bien caliente, a 220º

Se colocan en la parte de abajo durante 10'.  Vigilar bien antes de abrir el horno, yo a veces me espero doce minutos, o hasta que veo que ya tienen color de hechas. Si se sacan muy justo, cuando te das cuenta se hunden y quedan planas. La gracia es que se queden altas tal como han crecido en el horno.

Son muy agradecidas, salen buenas y cunden.

A veces les pongo encima, antes de ir al horno, de hecho...antes de  espolvorearlas con azúcar, un trozo de manzana. En casa tienen mucho éxito.
A veces les he puesto nueces, chocolate... la imaginación al poder

Saludos

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[dunesdesorra]

Y este lo hice la semana pasada.  Flan de quesitos

Ingredientes:

*8 quesitos
*1 l. de leche
*5 cucharadas de azúcar
*3 sobres de preparado para hacer cuajada

*Unos cuantos sobaos para hacer la base (o cualquier bizcocho que se tenga hecho en casa)

*Caramelo

En un recipiente se pone 1/4 l. de leche junto a los quesitos y a los sobres de cuajada.  Se mezcla bien mientras en el fuego se calienta el resto de la leche con el azúcar.

Cuando la leche está caliente se le echa encima la mezcla que hemos batido. Se va removiendo sin quitar del fuego hasta que quiera hervir y espese un poco.

En un  molde al que se le ha puesto caramel (puede ser líquido), se tira  la mezcla obtenida.

Se cogen los sobaos, se parten longitudinalmente y se van poniendo encima del flan hasta cubrir toda la superfície.

By rosadeldesert

Se pone a la nevera  y se deja reposar unas cuantas horas. De la mañana para la tarde, por ejemplo, o de la noche para el día siguiente.

Entonces se desmolda.

By rosadeldesert at 2009-06-26

Y el resultado es este:

By rosadeldesert

Saludos. A ver quien se anima. 

En la receta, que me la pasaron, pone que si se quiere hacer más grande, se puede hacer con 16 quesitos y 2 l. de leche. Y lo demás igual (dice la receta). Yo no le he probado pero a mi me da  que con el doble de leche...quizás habría que poner más azúcar, no?  Si alguien lo prueba ya nos lo dirá.

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[Habibi]

Muchas gracias Montse. Acabo de hacer "copi paste" de las 3 recetas en un Word, las he imprimido y se las he pasado a Ana. Muchas gracias de su parte también. 

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[poutz4x4]

Vaya pinta tan buena tiene todo que hambre me acaba de entrar

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[karmela]

aaaaaaaaaaaaaaaaaaaahhhhhhhhhh!!!!!! que buenísimo de la muerte mundial ha de estar esto!!!!!

P.D. gracias por la receta de las magdalenas!!

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[karmela]

Muchas gracias Montse. Acabo de hacer "copi paste" de las 3 recetas en un Word, las he imprimido y se las he pasado a Ana. Muchas gracias de su parte también. 

te tienes que animar tu a hacer alguna recetilla...

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[moitocansiño]

Qué pintaza la del flan de quesitos 

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[RaKuM]

Qué pintaza la del flan de quesitos 

Nose nose... yo si no los pruebo no se decidirme, podríais mandarme un par por correo?

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[Habibi]

te tienes que animar tu a hacer alguna recetilla...

El problema es que lo que yo hago no se lo come nadie... Ni siquiera yo. 

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[karmela]

te tienes que animar tu a hacer alguna recetilla...

El problema es que lo que yo hago no se lo come nadie... Ni siquiera yo. 

 

te voy a explicar una recetilla muy fácil y que quedaras como un rey! pschsssssssss!!!no se lo digas a nadie

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[karmela]

CANALONES DE ATÚN

1 paquete de canalones de 24 el pavo o similar
6 huevos cocidos
6 latas de atún de esas redondas
2 cebollas
ajo
tomate frito, si te gusta pon orégano
queso rallado
bechamel

para la BECHAMEL

100 grs de harina
100 grs de mantequilla
la leche que admita, sal, pimienta, nuez moscada... a gusto...

poner los huevos a cocer, 12 minutos, tic tac tic tac....



pochar la cebolla a fuego lento



poner el atún en un bol



cocer la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante, pasar por agua fria y extender en un paño



mezclar los huevos con el atún y la cebolla y triturar





rellenar con la pasta los canalones



freir unos ajos a láminas y añadir el tomate frito, dárle unas vueltas para que tome el sabor
poner la salsa, como base, en una bandeja de horno



le añadís un poquito de orégano si os gusta y encima poner los canalones





preparais la bechamel, primero la mantequilla





cuando la mantequilla está deshecha añadir la harina y dejar que se tueste, no pareis de remover





cuando la harina esté tostada, añadir la leche sin dejar de remover





poner la bechamel por encima de los canalones i cubrir de queso rallado



dorais al horno y a comer, que estan riquísimos y muy suaves!!!

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[dunesdesorra]

Yo los hice siguiendo la receta de  karmela y las abuelas se chuparon los dedos, jeje...

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[karmela]

 

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[PK-GR]

buff, tienen que estar geniales.
cuando pase la boda, me voy a hacer asiduo de este hilo....
...ahora estoy a dieta

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[RaKuM]

Que arte tenéis en la cocina! Si eso lo hago yo no se lo comen ni los perros...

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[Papu]

...bien, ya tengo las recetas...ahora solo me falta la cocinera....

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[dunesdesorra]

¡Aaaalaa, papu! ¿ Pero ésto que es?

Sera posible 

Pero si está explicado paso a paso  con fotos, solo hace falta leer e ir siguiendo, no tiene más. ¡De verdad! 

Saludos, venga, delantal y a empezar 

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[poutz4x4]

Que buena pinta tiene tendre que probarlo algun dia

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[karmela]

Como dice Dunes, es sencillo, solo necesitas tiempo y ganas

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[Papu]

..completamente de acuerdo, tengo que volver a cocinar que me relaja un monton....claro que ahora ciertas circunstancioas no acompañan   ...pero todo llegra  ....yo me lo apunto...

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[dunesdesorra]

 

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[Habibi]

te voy a explicar una recetilla muy fácil y que quedaras como un rey! pschsssssssss!!!no se lo digas a nadie

No es difícil la de los canelones pero seguro que los hsago yo y no saben igual. 

Saludos, 

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[karmela]

buff, tienen que estar geniales.
cuando pase la boda, me voy a hacer asiduo de este hilo....
...ahora estoy a dieta

ja ja ja j ja jajaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!me encanta tu avatar!!!!! muy veraniego!!!

Habibi, yo te ayudo cuando quieras a hacer los canalones, es muy fácil!!

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[Habibi]

Habibi, yo te ayudo cuando quieras a hacer los canalones, es muy fácil!!

¿No serás como uno que yo se que prometió hacernos una comida y aún la estamos esperando?  

 

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[dunesdesorra]

 

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[karmela]

  y que hoy es su cumpleaños?, quien será?

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[dunesdesorra]

PAstel de manzana

By rosadeldesert at 2009-08-12

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[karmela]

uauuuuuuuuu!!!!

es el mismo que yo probé Dunes?
estaba bueníiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiisimo!!!!, muy suave, parecia de flan o de crema... rico rico!!

y... esto...y la receta? no la veo!

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[dunesdesorra]

Luego la busco y la pongo 

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[karmela]

 

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