Autor Tema: Cocinitas. Por que no todo es TT, ¿Que has cocinado hoy :-* ? (Leído 135030 veces)

dunesdesorra

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karmela

por dios, como se cuida la gente por aquí!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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DANIEL.S

Pollo a la cerveza,pero ya no queda ,me lo cene anoche.

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dunesdesorra

Pastel de almendra y mandarina

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Si alguien quiere la receta ya la pondre, que ahora no tengo tiempo.

Saludos

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poutz4x4

Tiene una pinta estupenda!!!

y seguro que tambien esta cojonuda

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jlvaldi

La pinta es estupenda, aunque soy poco de chocolate.

Esperamos la receta.

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karmela

eso iba a decir yo, almendra, mandarina y... chocolate, a Anji se le cae la baba ja jaj ajajajaja!!!!

cuando puedas nos pones la receta

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dunesdesorra

Cuando pueda os la escribo, ahora no la tengo aquí

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dunesdesorra

En realidad la receta no es así.Lo que pasa es que soy incapaç de terminar una receta tal y como està escrita, jajajjajaj, no me doy cuenta mientras lo hago pero cuando he terminado me digo:-ya està, ya lo he vuelto a hacer!

En teoría el pastel va tal cual sale del horno, y

cu ;Dndo se enfría se adorna con azúcar glas. Y el chocolate, en realidad es una salsa que se tira caliente cada uno por encima de su porción cuando la tiene en el plato.

A jlvaldi seguro que la versión original le gusta más ya que ha escrito que no es chocolatero.

Lo dicho, mañana la receta.

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dunesdesorra

Ahí va la receta:

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Bizcocho de mandarina y almendra
Ingredientes
Para el bizcocho
·   1 mandarina grande o dos pequeñas
·   6 huevos
·   250 gr de azúcar
·   250 gr de almendra molida
·   1 cucharadita de levadura
·   Mantequilla
·   Azúcar glas
Para la salsa
·   150 gr de chocolate negro
·   100 ml de nata líquida
·   100 ml de agua
Preparación
1. Cocer la mandarina en agua durante 30 minutos. Cambiar el agua y cocer durante otros 30 minutos.
2. Precalentar el horno a 190º.
3. Batir los huevos con el azúcar. Incorporar la almendra y la levadura y mezclar.
4. Cortar la mandarina por la mitad para quitarle las pepitas si las tuviera. Triturarla y sumarla a la masa.
5. Untar un molde con mantequilla. Verter la masa y hornear 1 hora aproximadamente, hasta que el bizcocho esté hecho. Para comprobarlo, pincharlo en el centro: si la aguja o el cuchillo sale limpio, está; si no, hornear 5 minutos más. Dejar enfriar.
6. Preparar la salsa de chocolate calentando la nata con el agua. Cuando hierva, retirar del fuego y disolver el chocolate troceado.
7. Desmoldar el bizcocho, espolvorear con azucar glas y servir con la salsa de chocolate templada.