Yo eligiría la de 5 ,y si se puede ,2 puertas atrás porque te da mas intimidad .Es mas fácil colocar un toldo entre las 2 puertas,que hacer un cerramiento para el portón.Lo tengo así en mi furgo ,y no lo cambiaría. Desde que abres el portón , se puede ver todo el interior te la furgo, en cambio ,si solo abres una hoja y encima tu te pones delante para coger algo del maletero se ve menos.Vamos , es mi opinion .
Creo que fue en la web compi "furgovW" , donde un aventutero, se construyó una base giratoria para un asiento doble en una ford transit. Es mas , quizás podrís pillar un asiento individual en algún segundamano/desguace por ejemplo. Aun así , lo que elijas , estará bien . Puedes empezar por la opción de 6 con 2 puertas traseras ,y luego ,con el uso , vas viendo lo que realmente necesitas, poner base giratoria en piloto , cambiar asiento doble o hacerlo movible ,.... Saludos